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上高地+合掌村+高山+名古屋(一)
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巷頭粿仔湯



腰尺 ($30 / 小)

台語念作"唷糗",豬的胰臟,
口感彈Q有咬勁,推~~~



豬肉皮 ($20 / 份)、豬肺頭 ($15 / 個)

豬肉皮份量不少,
老闆會細心地刮除多餘油脂再下水川燙;
豬肺頭又叫做脆骨,
帶瘦肉的軟骨部位口感獨特,
是小弟每到麵攤必點的看板小菜...



大骨熬製的湯頭,
配上純米製作,薄捲滑溜的粿仔條,
還有獨門酸菜可以攪拌著一起吃喔!
找一天再來去試試...









巷頭粿仔湯
基隆市安一路31號
(PS:下午2:30~5:00是休息時間喔!)


每次經過這附近,都會看到這塊大大的招牌,
一直想著有機會來吃一次看看...

為什麼它開了五十年,我現在才吃到啊啊啊啊啊~~~


謝謝點閱...
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